NoodleMix禮面作 品牌設立發想點 : 

麵食 –比 [米飯]更來得國際通用[主食]  , 詎璽整合行銷 看到這樣的商機, 將

Noodle 做為商品主軸 ,  以[NoodleMix禮面作] 做為識別品牌

再用小標 做產品區別~

EX:台職人館  (販賣台灣麵系列延伸) 

EX:BINGO館   (現打果汁 鍋燒麵 小農作物…系列延伸) 

EX:洋食館   (販賣義大利麵…等等延伸)

EX:和風館 (販賣 烏龍麵 拉麵 丼飯…等延伸 )

這樣的操作模式  , 不但可讓消費者 在最短時間內認同品牌 , 更能將品牌曝光度

拉到最大 。 而在未來 將創造讓消費者 [想吃麵= NoodleMix禮面作]



台職人館 品牌定位 : [面子好料理 , 請君來上座] 

在同一家店裡 , 竟然有高達5種以上的麵條可以選擇 , 並且菜單選擇 近百種,

除了[禮面作]有這種專業能耐外 , 誰還可以更專業 ?  把平價傳統台式麵食 , 用

更舒適空間且精緻呈現外 , 融入小酒館 Bisto概念 , 更讓這[台麵魂]足以與這陣

子大舉來台的日本拉麵 / 義式麵點 抗衡 ! 

推薦料理 :

一甲子絕學台式蔥油拌意麵 :

採用自炸豬油;黃金比例搭配特製醬汁, 簡單幸福的古早味 , 更能吃出麵條的口感。

 

北京黑壓壓醡醬寬麵  :

只剩下台灣  / 北京 / 韓國 會製作的黑炸醬,獨特發酵手法配上毛豆/蛋黃末,醬香刷嘴滋味 , 即使吃到牙齒都沾黑了也值得。

 

八道工藝蔥香山東勁拉麵 :  

選用高級粉心麵粉,經過先進八道壓延製程,步步嚴謹,彷如老師傅手工-和揉托醒切,讓拉麵條軟Q帶勁 , 中 厚口感讓愛吃滿嘴咬感的朋友,有種咀嚼再三的回味 ! 在上面的醬汁更是一絕 , 使用精堪手藝細剁蔥花, 薑末,加上一千零一轉後現打蒜泥 大火爆香卻 細火慢燉 ,再維持80度最佳溫度下 加入黃金比例 的秘方私釀醋與麻油提味 ,圓 潤口感, 每每舉筷細拌, 香味四溢 .... 意猶未盡 無肉也歡! 
 

BINGO館 品牌定位 : [從產地到餐桌 由合作創幸福] 

從對食材的關心出發,上山下海致力於尋找屬於當地好食材與精采故事,以碗中的

未來做為一種生活價值與態度 ,串聯各崗位職人Mix跨界合作由[環境守護]溫柔

堅定的生活革命,為食安為健康為環境串聯出BINGO幸福 

推薦料理

台式什錦鍋燒麵: 

與傳統鍋燒麵一鍋熟的煮法不一樣 , 先行將鍋燒麵川燙後 , 搭配台南盛產火燒

蝦熬製湯頭 , 原味新鮮食材, 不用加工食品 ,放在上面的蝦子 / 青菜 皆使用到 無

毒安心在地食材

拉麵漢堡 : 

採用雞蛋拉麵 燙熟後放到模子裡面煎至成形,取代傳統麵包做為麵皮 , 香酥且創

意的多層次口感, 是少見麵食創意料理 

綠色能量 : 

由專業醫生異業合作所調配出的現榨果汁 , 內含抗氧化的小松葉 , 健康必需的

蘋果 , 原汁原味 , 讓您喝進身體裡的 , 都是健康好味道 !